食物
主要材料箩卜500g饺子馅100g小麦面粉1000g虾皮20g辅材油适当盐适量生抽适当鸡精适当五香粉适当葱段适当
流程
流程11.老面化掉,添加小麦面粉合成光洁的面糊,发醇后添加苏打揉好。实际的老面发醇面团的做法我还在过去的食谱芸豆馅馒头中有写。
流程22.箩卜擦成细丝。
流程33.锅中放水,放进萝卜条焯三分钟。
流程44.捞起来放到冷水中拔凉。
流程55.虾皮适当,用小水泡一下。
流程66.饺子馅是事前炒好的,拿出来准备好。
流程77.萝卜条从水里捞起来攥干,剁碎粉末。添加饺子馅、虾皮、葱段,放进适当的盐和生抽、鸡精、油翻拌。
流程88.面糊分为包子皮。
流程99.擀成饺子皮。
流程1010.放入馅。
流程1111.包裹的小笼包。
流程1212.蒸屉以便避免黏锅,上边抹上一层油。将小笼包摆放。
流程1313.火灾蒸15分鐘。
流程1414.热腾腾的小笼包起锅了!
流程1515.很大的一个小笼包!
小提示
1:饺子皮擀的情况下正中间要厚一些,不然露马脚。
2:由于不太喜爱生饺子馅的腥味儿,所以我的饺子馅是事前用食油和调味品炒了一下,那样会降低些肉腥味儿,美味的多哦。
在制做吃的层面,不必舍不得花时间,非常是针对每日忙碌不堪的工薪族而言,有时候做饭吃也是一种释放压力,在煮饭的全过程中得到开心,尤其是作出一顿令人满意的饭食以后。箩卜包子馅做法全集,大伙儿好好学习一学哦,学好擀饺子皮是重要的一步,并且适用全部的包子的制作哦。