我们都了解海货的腥味儿是较为中的，因此我们在蒸飞蟹的情况下，一定要留意腥味儿的除去，适度的加上一些姜片去异味，那样才可以确保我们制做出去的飞蟹味儿较为香而柔美。
那一定要认真干了，味儿一定不必过重了，下列是我的做法，家中作法，嘿嘿基本都类似，我简易的给你觉得下流程。
飞蟹棒多，脂膏肥满，味美味，营养丰富。每豪克蟹含有蛋白14克、人体脂肪2.6克。生鲜以蒸食主导，还可盐渍生产加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经浸洗晾干即变成“蟹籽”，均是海鲜品中之佳品。
起先大闸蟹解决，把蟹壳开启，把哪个蟹肺除掉，弄干净，随后把螃蟹脚*外边的骨节用刀切除，随后正中间一刀剁开，看一下蟹尺寸，能够自身打花刀。
随后拿一个碗调酱，鸡精，葱末，姜片(如果不爱了吃就切成片)白胡椒粉，蒜，芝麻油，糖，香油，木薯淀粉，*重要的便是盐，你能渐渐地加，由于这儿沒有生牛肉、羊肉、鱼类等，因此能够尝，咸度是*重要的，弄好之后放到周围预留。
随后相切葱根段，预留，也有提前准备酒，预留，纯粮酒。。
随后在锅中放进油，*好苞米或是食用油，随后看着你做是多少大闸蟹，一定要没以往，5层温的情况下就把大闸蟹放进里边，金**之后就可以了，留些底油，把葱根入锅进行爆香，添加酒烹香，把盖子盖上，随后添加调准的汁，翻匀，随后就可以起锅了。
以上是有关飞蟹作法的详细介绍，期待大家要对飞蟹这类作法有一定的了解，那样对大家在日常生活中服用飞蟹有协助。假如我们学会了飞蟹的做法，就可以让飞蟹的味儿更强的显现出来，再没事儿的情况下，跟我们的亲人一起享有一下海鲜宴。
