花生仁别名长生果，是一年生木本植物，是胶东地区地域的关键粮食作物之一，花生仁带有丰富多彩的维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，减缓脑作用衰落，花生酥能够自己在家做，详细介绍作法：
原材料：坯皮：小麦面粉500克，动物油170克，橙红或淡**食品色素少量。
陷料：花生仁300克，板油40克，糖10克，盐少量。
做法：1.取小麦面粉300克，添加动物油70克，食品色素、水，合成水油位。
2.取小麦面粉200克，动物油100克，搓成干油酥饼。
3.花生仁、板油、糖、盐拌成陷料。
4.水油位、干油位各自摘剂，以包包酥的方式做成坯皮。
5.坯包包入陷料，揉成花生仁形，入烘干箱烘熟就可以。
全麦面粉：小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。
花生仁中的不饱和脂肪有减少胆固醇的功效，用有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病;花生仁中带有一种生物活性物质白黎芦醇能够预防肿瘤类病症，另外也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂
花生酥的作法以上详细介绍已过，大伙儿能够试着着自己在家做花生酥，自己做的花生酥不必担心添加剂的问题，花生酥常吃一定要掌握一个量的问题，一次一定要少吃，花生酥的含油率挺高的，健康生活方式要控制油的摄取量大家都了解。
