养生饮食
金橘带有丰富多彩的维他命C、金橘*等成份，对维护保养心脑血管病作用，避免动脉硬化、高血压等病症有一定的功效。做为饮食疗法保健产品，金桔蜜饯能够用于健脾开胃，饮金桔汁能生津解渴，加萝卜汁、梨子汁饮服能治咳嗽。实际作用以下：
1、金橘对避免血管破裂，降低毛细管延性和渗透性，缓解动脉硬化有优良的功效;
2、金橘对血压能造成双重调整，高血压、动脉硬化及冠心病病人食之十分有利;
3、金橘有理气开郁，助消化**化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4、常吃金橘还可提高机体的耐寒工作能力，预防发烧感冒。
养生饮食
1、提前准备适当的1000克，冷水3碗，老冰糖400克
2、将金橘清理干净，用食盐水侵泡约10分钟。
3、将金橘去叶、去梗、去籽，随后在顶部划个十字口。
4、随后在锅中添加适量的冷水，先渐渐地熬煮老冰糖，待老冰糖溶化成糖液后，再将金橘放进锅中熬煮。
5、转文火渐渐地熬料至浓稠状，摆盘晾凉后服用，还可以放进干净没有水、无油渍的密罐里冷冻储存。
吃金橘需要去皮吗如何吃
吃金橘不需要去皮。但天气网提示大伙儿，一定要清理干净才吃，终究如今化肥食品还挺多的。
1、新鲜水果绿茶
挑选几类喜爱的新鲜水果(例如：金橘、苹果、菠萝蜜、青柠檬等)，清洗并切割成小块或者块状预留，随后在锅中放进茶包，加适当烧开，过2-3分鐘后熄火，再放进切完后的新鲜水果，盖上外盖焖上3-5分鐘后，盛入碗中并添加纯蜂蜜拌和一下就可以，还可以放进电冰箱中冷冻起來，便于之后服用。
2、糖渍金桔
先清理干净，用食盐水侵泡约10分钟，随后把金橘纵剖6-7刀，压瘪并去籽，放进碗中，在上面放进适当白砂糖腌渍2-3天，待白砂糖溶化成液體状(小量小块白砂糖还可以)，放进锅中大火烧开，再转文火渐渐地熬料至浓稠状，摆盘晾凉后服用。
3、金桔酱
先将金橘洗干净，剥去表皮，瓜瓤去籽征用，外果皮则放进沸水中烫2-3分鐘，捞起来预留，随后把瓜瓤和外果皮都放进榨汁机中弄成料汁，倒进锅中，再添加盐，白砂糖，麦芽糖浆一起熬料(文火)15分鐘上下就可以。
