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五仁是哪五仁(五仁月饼是哪五仁)

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

五仁月饼是我国中式糕点之一,中国各省都是有分别作法的五仁月饼,在中秋佳节各式各样中秋月饼中更为知名。它具备调料独特、皮薄馅多、味美爽口、不易碎、有利于带上等特性。这类中秋月饼,呈鼓形,边稍鼓起,纹路和笔迹清楚,样子摆正,不皮破,不露马脚,边缘明晰;边沿呈象牙白,底边红棕色;口感甘甜,柔软带酥,有多种多样果干香气。

五仁月饼就是指的哪五仁?

大伙儿吃完好多年的中秋月饼,可是说五仁是哪五仁,大约有一半的人说不出来!

据了解国家质监局针对五仁月饼的馅是有严格管理的,依照要求的內容,这五仁分别是核桃肉、甜杏仁、瓜子、白芝麻仁、橄榄仁,这5种馅组成的!

这5种馅组成的中秋月饼应该是*传统式的五仁月饼,可是如今目前市面上也有一些夸大其词的五仁月饼在打擦边球!乃至有的店家用西瓜子、葵花籽仁、核桃肉、花生米、南瓜子仁组成一种*新款的五仁月饼,来减少生产成本费!

营养成分

五仁月饼内陷多选用天然植物原材料種子,如核桃肉、甜杏仁、白芝麻仁、葵瓜子、山楂果、蛋黄月饼、赤小豆、枣泥等,对身体有一定的养生保健的功效。天然植物的種子含不饱和脂肪高,以脂肪酸、脂肪酸占多数,对清理血管垃圾避免动脉硬化有利;含矿物,有益于增强免疫力,防止少年儿童锌欠缺、缺锌贫血。


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