茯苓含有12%的黄*类化合物、多糖类化合物，如葛根素、黄豆黄*类苷、花生仁素等营养元素，也有蛋白、碳水化合物、糖、和身体必不可少的铁、钙、铜、硒等矿物，是老少咸宜的珍贵养生食材，有“千年灵芝”之美名。具有功效与作用，又有营养健康之作用。
野生葛根粉实际上也就是我们常说的葛粉，它有二种种类，一种就是指的茯苓木薯淀粉，此外一种是指的茯苓的全粉。葛粉拥有千年灵芝的美誉，由此可见葛粉的功效有多大，因此葛粉变成了珍贵的养生食材。
恰当的冲调一碗色香味俱全的野生葛根粉，*先，取50克野生葛根粉块放进碗中，倒进50克温开水稀释液，把葛粉搅拌均匀，不可有颗粒物，要不然以后冲调时就非常容易有不太熟的葛粉小包团。
慢慢倒进100度的沸水，一边用饭勺调拌葛粉稀释液的高汤。沸水倒进野生葛根粉的三倍上下，用汤勺迅速的拌和，葛粉就越来越洁白无瑕了。留意不必溢出来了，溢在碗边会很滑手，非常容易把碗粉碎，*终再加一勺子白砂糖就可以享有美味可口了，立即吃也是很好吃的。
野葛粉是纯正的，冲调起來很稠觉得很正宗，买回来关键便是用于下火身体排毒的，吃的情况下加些老红糖口味更优，如今全家人都喜欢，营养成分那么好，吃完了会续购的。葛粉品质非常好，吃完一段時间了，不便秘了，实际效果特别好，并且葛粉醒酒作用也非常好。
