能够的。北极虾头籽和腹籽都能够吃。
大家都知道，北极甜虾的头部和腹部都是有虾籽，这种籽不管在什么地区全是可以吃的，只不过是头籽的营养成分更强，味儿也更强一些。
按照時间不一样，虾籽部位不一样。北极虾头部的籽事实上是子宫卵巢中早已完善但并未排出去的卵，腹部的籽是授精后的卵，头籽由于营养成分并未被虾试管胚胎消化吸收因此味儿更强些。7月8月以前的北极虾一般全是头带籽。已过8月之后捕的虾一般便会是束腹带籽了。
头籽比腹籽好，北极虾的头籽类似大闸蟹的蟹黄，十分美味可口，并且营养成分也很高。
1.具备抗氧化性功效
北极虾带籽带有多种营养元素.依据國家营养元素标准值NRV对维他命成分的占比要求,北极虾含有维生素E、维生素b22,另外维生素b21的成分也较高.维生素E具备抗氧化性功效,对防止冠心病有益处;维生素b21有利于保持中枢神经系统的一切正常生理作用,另外是氧化磷酸化中不能缺乏的成份。
2.提高人的造血功能功能
北极虾带籽带有多种多样营养元素,非常是含有钙和铁,钙和铁的成分各自做到國家营养元素标准值NRV的69.4%和44.0%;另外还带有较多的镁.钙是肌肉骨骼和牙的关键一部分,并保持骨密度正常值,钙有利于骨骼和牙的生长发育,有利于骨骼和牙更牢固,多吃北极虾能够使骨骼和牙更健康,因而北极虾是很好的补钙的食物.铁是血红细胞产生的关键成份和营养元素,铁对血红蛋白浓度的造成是务必的,多吃北极虾能够提高人的造血功能功能.镁是氧化磷酸化、组织产生和骨骼生长的关键成份,北极虾中的镁能够出示人饮食中对镁的必要要求。
主要材料：莴笋5根
辅材：虾籽1碗
调味品：食用油适当、食用盐适当、白砂糖适当
流程：
1.莴笋剥掉老的表皮，清洗后切割成滚刀块预留
2.锅中烧滚油，将莴笋倒进锅中火灾煸炒一下，改成文火盖盖子焖至莴笋烂熟
3.起锅前撒进虾籽和盐就可以
1、此方式有点儿相近油焖的作法，因此油的使用量可略微多一点。
2、莴笋自身会出现水分，因此不需要放水烹调，但一定要文火盖盖子烹调，防止水分外流。
主要材料：海叁250克
辅材：虾籽2克、大葱20克、米酒15克、大豆油30克
调味品：生抽10克、鸡精2克、豇豆木薯淀粉13克、白糖4克、动物油(板油)30克
流程：
1.炒菜锅置低火上，放进猪板油、烧到五、六成热时，放进葱结炸成香气，即成油葱
2.炒菜锅置灶火上烧开，放进热大豆油，烧到八成熟时，将发制大乌参皮朝上放到漏勺里，渗入锅中，并且用漏勺轻轻地颤动，炸到砰砰声变弱细微时，捞起来沥油
3.接着把锅内火油倒入，锅内留余油，放进大乌参，再添加米酒、生抽、炒肉卤24ml、白砂糖、干虾籽、肉白汤150ml煮沸，盖上，用小火烤四分钟上下
4.再改成火灾，用漏勺捞起来大乌参，皮朝上平放到长盆里
5.锅中的卤料添加鸡精，用湿淀粉勾芡，然后边洒油葱边拌和，把油葱所有搅进卤料后，撒进葱段，将卤料浇在大乌参上既成
