青椒炒驴肉

作法一

食物

主要材料：驴肉300g、蒜黄100g、辣椒200g

辅材：油适当、盐适量

流程

1.把驴肉切成片，蒜黄和辣椒都切条

2.用水淀粉、盐、食用油腌一下驴肉，大概腌三四分钟就可以了~那样主要是能让驴肉吃起來更进味和更嫩一些~

3.滚油，把驴肉倒进油爆一会~

4.驴肉大概炒至七完善的情况下，盛起预留

5.下油~把辣椒和蒜黄一起倒进，加少量盐油爆~

6.然后把刚刚炒过的驴肉倒进一起炒~大概炒两三分钟，洒一点生抽就可以上菜~

小提示

水淀粉、盐、食用油腌一下驴肉，大概腌三四分钟就可以了~那样主要是能让驴肉吃起來更进味和更嫩一些

作法二

把驴肉切成片，蒜黄和青椒切丝预留。

用水淀粉、盐、食用油腌一下驴肉，大概腌三四分钟就可以了

出锅做油，带油烧后，把驴肉倒进油爆一会~

驴肉大概炒至七完善的情况下，盛起预留

下油~把辣椒和蒜黄一起倒进，加少量盐油爆~

然后把刚刚炒过的驴肉倒进一起炒~大概炒两三分钟，洒一点生抽就可以上菜~

常见问题

用水淀粉、盐、食用油腌一下驴肉，主要是能让驴肉吃起來更进味和更嫩一些

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