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自制豆芽*简单的方法

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

虽然如今早已有各种各样设备能够轻轻松松制做豆芽菜,可是手做也一点不费劲哦,原材料只需要简易的绿豆、水、1个器皿就可以,每日就当给家中的绿色植物浇浇灌那么简易,一个星期之后就可以获得了;

主要材料:

绿豆(制做豆芽菜)(100g)

水(制做豆芽菜)(适当)

调味品:

红萝卜(炒豆芽)(3/1个)

四季豆(炒豆芽)(20g)

蒜(炒豆芽)(3瓣)

盐(炒豆芽)(少量)

制作过程

1、绿豆清理干净,挑出来坏掉的黄豆,自来水侵泡12钟头

2、二天取出,扔掉侵泡的水,取一块干净的沙布,略微弄湿,盖在上面

3、喷一些水,让沙布侧地浸湿,底端不必有过多存水。放到遮光的地区,每日早中晚喷2次水

4、头1、2天黄豆会划开,冒点小芽,然后便会持续的长个子(由于要遮光,略微见光豆芽菜便会泛红,因此半途沒有拿出来照相。它是第7天的模样,沙布被顶的老高了,早已能够吃完,就拿出来照相了)

5、9天的情况下,沙布早已盖不了了,能够吃完

6、採摘,洗干净;切些四季豆、胡萝卜丝,蒜切沫,热锅滚油,进行爆香蒜末,放进四季豆和胡萝卜丝,炒至断生;

7、将清洗掐掉老根的豆芽菜放进拌炒,火灾煸炒至豆芽菜酸软,加入少量盐,翻拌就可以,自己做的,脆爽无比,*重要是身心健康

小技巧:

1绿豆一定要放到遮光,可是室内通风的地区,维持潮湿,可是不可以一直侵泡,因此底端不必有过多存水。100g上下的黄豆,传出了一海碗,也一些腐烂的,挑出丢掉了,清理干净后的大约能够炒2盘。冬季温度低,发的较慢,夏季溫度高的大约4、5天就可了。


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