元宵节里,汤团是饭桌上不可或缺的~~~汤团是成都市诸多特色小吃中的一种,知名的有“赖汤圆”、“郭汤团”等,四川人说的“汤团心子”便是汤圆的馅,一般用于做汤圆馅的有黑芝麻粉、花生仁、红豆沙等,自己做的汤团心子比外边买的要爽口安心些,我来大伙儿详细介绍花生仁汤圆馅的作法。
食物
花生仁200克、化动物油30克(动物油的提练方式可以看怎样提练嫩白的动物油动物油的提练方式,要是没有动物油用无盐黄油还可以)、白砂糖适当(依据自身的口感,我放了150克)
流程/方式
将花生仁放进干净的锅选用文火炒出香味,或是放进电烤箱用150度烤20分钟上下至花生仁松脆,将花生仁放凉后削皮备用。
将炒香削皮的花生仁和白砂糖一起放进搅拌器拌和粉剂的器皿中弄成粉末。
将打好的花生仁末和熔融的动物油(常温下也可)一起翻拌。