韭菜千张的做法一
主料：韭菜250克、千张300克。
辅料：姜片5克、蒜片5克、盐少许、鸡精少许。
韭菜炒千张的做法步骤
1.韭菜洗净切段，千张切丝。
2.千张在热水里过一下。
3.锅内添加少许油，放姜蒜爆出香味。
4.放入千张丝炒一分钟后放入韭菜煸炒。
5.临出锅放盐、鸡精。
韭菜千张的做法二
食材：200g千张100g韭菜油盐胡萝卜蒜泥辣椒红辣椒。
方法/步骤
1.分别把千张;红辣椒和胡萝卜洗净切丝;韭菜洗净切段备用。另外准备蒜泥辣椒。
2.起锅放水把千张丝煮2分钟，捞出沥干。
3.起锅放油烧热放入一勺蒜泥辣椒炒香。
4.放入千张丝，用筷子翻炒均匀。
5.再放入胡萝卜丝。
6.接着再放入韭菜和辣椒丝;加盐调味。
7.翻炒均匀即可。
