吃香瓜不会上火。
从中医的角度来看，香瓜属于寒性的瓜果，寒性的食物都具有清热、去火、祛暑、润喉等功效，因此，食用香瓜不仅仅不会上火，还有降火清热的作用，对上火有一定的辅助**效果。
上火的*明显的症状是口腔溃疡，但是并不是所有的口腔溃疡都是上火，我们都知道，香瓜中糖分的含量很高，食用是高浓度的糖分会由于渗透压作用，吸收口腔黏膜中的水分，食用过多可引起口腔黏膜因失水过多失活，出现口腔黏膜溃疡，若不仅是清洗，口腔菌类会加重症状，和上火就很像了。
吃香瓜引起的口腔溃疡都是属于口腔黏膜的外伤，一般不需要进行任何的处理**，自行愈合的时间也就1~3天。若是比较严重，也可用盐开水漱口，清理一下口腔内的菌类，能辅助溃疡的愈合。
1.香瓜性寒，不可大量的食用，并且寒性体质和经期的女性不适合食用，以免寒气过重引起身体不适，出现宫寒痛经等不适。
2.香瓜糖分含量高，而且升糖很快，因此，糖尿病患者和肥胖者不建议食用过多，以免加重症状。
3.香瓜的蒂和外皮带有苦味素，有小毒，不适合食用，因此，吃香瓜需去皮去蒂。
