宝塔菜是我们比较不熟悉的菜品之一，但是和别的蔬菜作比较而言，宝塔菜的保健价值、以及药用价值还都是比较高的，宝塔菜的构成，是由很多个小的宝塔形状的菜花组成的，而每一个“小宝塔”又是由很多更小的花蕾性状菜花组成的，整体呈现的排列方式是斐波那契螺旋线形，所以宝塔菜的观赏性还是很可以的。除了外观的优势之外，宝塔菜的营养价值也是很高的，每一百克的宝塔菜里面，就具有两克左右的蛋白质、零点二五克左右的脂肪、一点三克左右的膳食纤维、三点八克左右的糖类、十二微克左右的胡萝卜素，以及较多量的维生素C，维生素B1，维生素B2,维生素E，另外还含有比较多的矿物质。多吃宝塔菜对我们的身体也是很有好处的，因为有类黄*蕴含在宝塔菜里面，所以适量食用宝塔菜可以防止感染，可以降低胆固醇的氧化，降低血小板凝结的速度，还可以清理血管;另外因为含有比较多的维生素A、维生素C、以及胡萝卜素，因此就具有增加皮肤弹性、美容、强身健体之类的功效作用。宝塔菜还具有“新生命食品”的美誉，因为它富含的营养物质都是别的蔬菜的好几倍，在欧洲一些国家受到追捧和喜爱。所以大家可以适量的买一些回来吃，它可以凉拌、可以炒着吃，味道也还不错。
上述文章内容就给大家简单介绍了这个宝塔菜，名字虽然比较新奇，但是大家不必因为这个名字而对这个蔬菜有什么异议，这个宝塔菜是可以食用的，并且适量的食用对自己的身体是很好的，大家可以适量的买一些回来吃，营养价值比较高的一个蔬菜。
