西米露可以做成：椰汁西米露、红豆牛奶西米露、芒果西米露、牛奶草莓西米露、火龙果西米露、香芒火龙果椰奶西米露、玫瑰奶茶西米露、水果西米露、奇异果西米露、水果牛奶西米露、玫瑰奶茶西米露、蜜豆草莓西米露、牛奶荔枝西米露、芒果牛奶西米露、红豆牛奶西米露、杂果牛奶西米露、水果西米露、什果西米露。
西米*忌人群：患有糖尿病者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力者；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者。
西米的主要成分是淀粉,约含23%左右的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素。西米味甘性温,可温中健脾,在**脾胃虚弱和消化不良方面有良好的功效。西米羹颇受女性喜爱,因为西米具有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米粥营养甚佳,或配合百合、银耳制羹,可滋阴润燥。
1、水开之后下西米，大火三分钟转小火五分钟，待西米变成如图半透明状关火稍闷一会，过凉水，让西米颗颗分离。
2、再次放入开水锅，煮十分钟，盖盖闷至无白芯，过凉水备用。
3、将西瓜块或西瓜球放入碗中，倒入花生露，加入做好的西米，一碗简易又好吃的西米露就做好了，冰镇口感更好。
