对于鱿鱼丝的保存尤其得注意防潮，一旦防潮影响口感，甚至吃了还对身体有害。
鱿鱼丝*好是适量吃，若是吃不完可以用塑料袋装好，封好口，也可以放入冰箱冷藏保存2-3天。
1、直接吃
很多市场上卖的鱿鱼丝都是熟的，很多人都直接当零食吃，老少皆宜，但是对于有过敏史、荨麻疹以及高血脂、高胆固醇人群不建议食用。另外，日常控制食用量一次30-50g，多吃可能会引起肠胃不适。
2、煲粥
一说到喝粥，人们吃得*多的就是白粥了，其实往白粥中添加一些鱿鱼丝很有食欲，当然也可能会夹杂着淡淡的腥香味。
3、炒鱿鱼丝
对于无辣不欢的人们来说，吃菜要辣才有口感，而鱿鱼丝也可以拿来和辣椒一起炒，香辣可口，很多人都喜欢吃，美味极了。
4、配料汤
鱿鱼多半是有点鱼腥味的，在煲汤的过程中将鱿鱼丝用手撕点放入汤锅中，搅拌一下，汤汁味道很是不错。
鱿鱼丝虽然好吃但是食用时得注意其相克食物。
1、鱿鱼属于海鲜类食物，在饮食上忌与羊肉等热性食物一起吃。
2、海鲜类食物不能和一些维生素C水果一起吃，所以鱿鱼也不能与橘子、橙子等水果一起吃，以免发生中毒现象。
3、鱿鱼本身就是富含蛋白质的食物，若是与多种蛋白质(三种以上)食物同时吃会导致蛋白质过敏发生。
另外，对于一些湿疹、有过敏史、高血脂、高胆固醇症状*好是不要吃，喝酒的时候也不要吃鱿鱼，会发生尿酸高的情况发生。
