之所以很多人都不吃清道夫是因为这种鱼类外壳非常坚硬，而且土腥味非常重，它的骨骼比较大而且多，肉质也比较差。此外由于经常吞食其它鱼类的排泄物、河床的垃圾、以及各种藻类，所以它们身体里面细菌是比较多的，所以很多地方它都不受待见。
2养殖清道夫注意事项1、水温方面
清道夫属于热带淡水鱼，它生存适宜的水温在20℃以上，即使是成年的清道夫鱼，水温也不能太低，虽然刚好20℃时，这种鱼也可以存活，但它是不会活得太好的。
2、水质方面
这种鱼对水质是有相当要求的，尽可能选择中性或弱酸性水质的软水，而且它身上是没有鱼鳞的，所以它怕药怕盐，在养这种鱼的水里，要注意避免这两样东西，否则会导致清道夫的**。
3、环境方面
清道夫属杂食性鱼，平时的养殖，可喂养鱼虫或用作业的异性饲料。养殖清道夫的鱼缸尽可能要50厘米以上的，因为长大的清道夫鱼会变大。
4、鱼缸过滤方面
虽然清道夫吸食青苔和水藻，但它也是鱼缸中出了名的重污染者。所以鱼缸里的水应进行强有效的过滤，如用氧泵打24小时，有条件的过滤一天则更好，一般来说，六至八就该换一次水了，每次应换鱼缸四分之一的水量。
