如今有一种植物油就称为葵花油，说白了，大家都了解葵花油是以葵花子为原料生产加工制做而成的，来看葵花子还具备一定的服用使用价值。那么，您知道葵花籽油的好处和害处吗?葵花籽油和玉米油哪个好呢?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下葵花籽油的好处和害处以及葵花籽油和玉米油哪个好。
葵花籽油的好处是可以补充维生素e，而且还能够防止不饱和脂肪酸在体内氧化，并且含有多种积极所需的蛋白质以及矿物质和钾元素。
葵花籽油的害处是油脂含量比较高，在饮食上尽量避免吃一些含油脂比较高的食物，否则很有可能会导致身体出现发胖的情况。
玉米油好。
从构成成分上看，葵花籽油的亚油酸非常高，达到70%;而玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。
从营养含量上来说，玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多，且富含硒。
从口感上看，葵花籽油的味道比较淡，北方人尤其吃不惯。
从功效上看，玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很适合中老年人;葵花籽油中含有丰富的亚油酸，同样可降低胆固醇，可防止血管硬化和预防冠心病。
综合这几个方面来说，无论是从营养构成还是口感来看，玉米油都要略胜一筹。
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