芝麻酱的热量（以100克可食部分计）是618大卡（2585千焦），在同类食物中单位热量较高。
每100克芝麻酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的27。
【主料】
面条（两人份）
【调料】
黄瓜（一根）胡萝卜（半根）绿豆芽（适量）香葱（适量）熟花生（适量）芝麻酱（一汤匙）盐（适量）鸡精（适量）
芝麻酱凉面的做法
1、面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀。
2、黄瓜切丝用开水烫一下。
3、绿豆芽胡萝卜丝焯水，过冷水后用淡盐水腌渍一会。
4、芝麻酱加两汤勺水，化开，放盐，芝麻油半汤匙。搅拌均匀，一定要搅拌到水和酱完全融合。
5、花生炒熟去皮用刀面压碎。
6、盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面即可。
【主料】
细蛋面（300克）
【调料】
油泼辣子（适量）蒜蓉（适量）熟花生碎（适量）榨菜末（适量）黄瓜丝（适量）香菜末（适量）芝麻酱（50克）花椒（4克）八角（0.3克）熟芝麻（5克）白糖（20克）盐（5克）鸡粉（2克）酱油（20克）香醋（30克）香油（20克）
四川芝麻酱凉面的做法
1、先把花椒和八角炒香。
2、把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机。
3、用料理机把花椒八角搅打成粉。
4、搅打好后，把花椒八角粉倒入芝麻酱里。
5、用勺子把芝麻酱搅匀。
6、把熟芝麻倒入芝麻酱里。
7、倒入适量香油把芝麻酱澥开。
8、然后放入盐、鸡粉和白糖。
9、倒入香醋拌匀。
10、倒入酱油拌匀。
11、这些调料拌匀后，**浇汁便制作完成了。
12、汤锅水烧开下入面条。
13、面条煮八成熟捞出，浇一勺葱油。
14、把面条不断的用筷子挑起晾凉。
15、把拌好油的面条倒入盘中。
16、先浇上蒜汁。
17、撒上榨菜末。
18、撒上熟花生碎。
19、浇上油泼辣子。
20、*后浇上**酱汁。
21、然后撒上香葱末。
22、再放上黄瓜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可。
23、*后再重复一下，拌面用的所有调料展示；“**浇汁、油泼辣子、熟花生碎、香菜末、榨菜末、香葱末、黄瓜丝、和蒜汁等”。
芝麻酱的热量是618大卡（2585千焦），在同类食物中单位热量较高。了解过之后想必大家都清楚了吧？更多芝麻酱信息可参考调味品招商网。
