有机食品强调“完全天然”和“全程无污染”，其生产加工过程严*使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，其包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准，除此以外，厂家还必须建立完善的质量跟踪审查体系。正因为如此，对广大消费者来说，有机食品是“*安全”的食品。
特点一：100%全天然、—有机食品绝不含化学物质和农药、绝无任何添加剂，这是因为需符合多项不同国家有机认证标准对生产、加工、销售的全过程严格要求。有机食品在成长过程中完全在无污染的天然环境中长大，食品中不含任何人造、抗生素、基因改造物质和化学农药及合成肥料，天然纯正。
特点二：富含营养成份—有机食品的生长过程符合生物自然法则，其产出的食品富含天然营养成份如铁质、矿物质及维他命等成份；有机食品不允许添加任何增加口感的添加剂，如糖份、增稠剂、浓香剂，口味清醇。
特点三：环保—有机农业采取“轮作法”，一方面使用有机肥料、农作物残余、动物和植物堆肥，来维持土壤生产力，提供植物养份；另一方面采用生物害虫防止方法，**病虫、害虫和杂草；这都要求更多的人力、更良好的技术及天然的肥料和方法，以达至节省能源、保护土壤、空气和水源，实行可持续农业，保护地球和环境。
简单地说，有机食品就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不能是基因工程产物，是完全遵循自然生长规律而生产的产品。尽管一些专家和研究人员认为，有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观，有机食品和普通食品没有明显区别，有的外观甚至还要更差一些。
所有获得有机产品认证的产品在它的销售包装上都有“有机产品国家标志”，并同时标注有机码、认证机构名称或标识。消费者可以向经销商索取认证证书、销售证等证明材料，查询时注意购买的产品是否在证书列明的有机产品认证范围之内。消费者还可以登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”核实生产加工企业是否获得认证以及证书是否过期等信息。
还有一个辨别有机食品的窍门，通过观察包装材料来辨别。有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可降解或可回收利用的包装材料。
用农残检测卡，目前市场上有检测机构研制出快速农药残留检测卡，通过这种检测卡检测蔬菜的农药残留既快速且成本也不高，如果农药残留超标则肯定不是有机蔬菜。
以上就是有机食品和无机食品的区别的有关介绍，看了上面的文章大家对有机食品和无机食品的区别应该都已经了解了吧。想要了解更多关于有机食品的讯息，请持续关注粮油调味品招商网！
