使用烤箱烤红薯很容易操作。首先我们需要准备地瓜，洗净擦干或自然晾干。
然后把红薯放烤网上，可以铺一层锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。
接着放到烤箱中层200度，烤45~50分钟即可，中途取出一次，翻几下，这样红薯受热更均匀。
再调到190度，放中层，上下火，烤大概50分钟，中途要注意翻面。
这样烤一个多小时，红薯也熟得差不多了。
红薯不要选太大个的，小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整，颜色均匀的，注意表面不要选表面有黑斑的。
烤红薯所用的红薯*好用红心的，比较甜，适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。我这次买了两个红薯，以为都是红心的，结果烤好发现一个红心一个黄心，红心的明显更香甜，黄心的略输一筹。
用烤箱烤红薯的时候，给红薯翻面时很容易被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套，或者把烤盘取出后翻面，再放回去。家里有小孩的，*好看好小孩，不要让小孩碰到。
烤红薯的时间到，不要急着打开烤箱门，可以先拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟。红薯再小，注意*少也得烤半小时。
烤红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效地为人体所吸收，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症十分有益；
红薯经过烤煮后，部分淀粉发生变化，与生吃相比会增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
烤红薯中所含有的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。其中所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
以上就是烤箱烤红薯的温度、时间、注意事项的相关介绍了，希望能够帮助到您，红薯中富含膳食纤维和多种维生素，是良好的粗粮食品。多吃烤红薯有助于消化，缓解便秘。烤红薯能自己烤还是自己烤吧。
