螃蟹无论是公蟹还是母蟹，都很好吃，但是不同时间好吃的蟹还是不一样的，因为随着时间的增长，公蟹和母蟹的状态是会改变的，都说“九雌十雄”，因此公蟹和母蟹好吃的时间不一样。
农历9月份的母蟹更好吃。
母蟹在每年农历的9月份性腺发育完全，卵巢中准备了足够多的**，用以后期产卵，孕育下一代。此时的母蟹蟹黄饱满，肉质鲜美，肥美，因此母蟹在农历9月份吃更好吃。
农历10月份的雄蟹更好吃。
每年农历10月份的时候，公蟹性腺已经发育完全，并且为了过冬，会努力蓄积蛋白质和脂肪，因此10月份的公蟹蟹膏饱满，入口即化，十分好吃。所以公蟹在农历10月份吃更好吃。
我们都知道，螃蟹中*美味的就是蟹黄和蟹膏了，可是蟹黄只有母螃蟹有，蟹膏又只有公螃蟹有，所以具体要看个人喜好。现在市面上出售的大闸蟹长相基本都是一样的，从外表一点也看不出来，但是只要我们仔细观察，还是可以轻松识别出来的，只要在挑选时记住以下几点就可以啦：
1、看腹部
公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母*简单也*方便，人们用眼睛一看就能分清。
2、看蟹脚
母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。
3、看蟹黄
螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉*为丰满。公螃蟹则没有。
由于今年春夏气候较适宜大闸蟹生长，加上阳澄湖的水质持续得到优化，因此今年的大闸蟹长势良好，个头较往年略大。根据9月19日抽检数据分析，河蟹的平均规格为3.56两/只，其中雄蟹3.94两/只、雌蟹3.17两/只，与去年同期相比雄蟹增长4.8%,雌蟹增长8.6%。
不过，尽管个头更大，但今年阳澄湖大闸蟹的养殖面积进一步缩小，这意味着今年能够供应市场的大闸蟹将继续减少。据北青报记者了解到，近年来阳澄湖的养殖面积持续缩小，其中去年的缩减*为明显，养蟹湖区面积较之前缩小了将近一半，近年则在此基础上进一步缩减至1.6万亩，因此供应量将比去年的1500吨继续减少，预计在1300吨左右。在大闸蟹减产的同时，饲养成本也有所上涨，因此预计今年的阳澄湖大闸蟹价格较去年会有所上涨。
好了，以上就是小编整理的一些关于螃蟹是公的好吃还是母的好吃，螃蟹怎么区分公母的相关介绍，希望可以对您有所帮助。
