中国苹果三大产地：陕西、甘肃和山东，目前以陕西苹果数量*多、销路*广。
我国苹果主产地在山东、辽宁、河北、陕西等地。其中，山东--烟台（招远、蓬莱、栖霞）；河北——青龙；陕西--旬邑、蒲城、咸阳，洛川、白水；辽宁——大连（瓦房店、金州）；江苏——大沙河等。
中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国*适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31%，出口量占全国的90%以上。
黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。
说到苹果，那么肯定就要说一下烟台的苹果了，作为烟台一个重要的苹果生产基地。可以说栖霞生产出来的苹果名满全国，而且个个都是色泽鲜艳，甜度和脆度都是比较适中的。并且外皮薄，还含有丰富的果汁。并且卖相还十分的好，在电商的加持下轻轻松松的就在占据网络销售的鳌头。
虽然说山东的苹果很出名，但是山西的苹果也不差，但是要说名气*大的还是要说临猗苹果啦！虽然说它的个头不大，吃起来也不是很酥脆。但是它外皮非常薄，而且很甜。颜色也是十分的诱人，果汁也多。山西的苹果基本上都是远销东南亚的。
全国种植面积*大的地方，可以说中国的七个苹果当中就有一个是来自于陕西的苹果。其中陕西的苹果要数洛川的苹果*为出名啦！其硬度和脆度都是非常棒的，并且果汁也是十分的丰富，但是它的个头和甜度就比较一般了，而且皮也较厚的。
肯定有很多小伙伴都不知道甘肃盛产苹果，不过要是提起花牛苹果，那么也可**也是家喻户晓的。因为甘肃天水种植出来的苹果皮薄肉甜，而且*为特别的就是它的苹果汁是乳白色的，并且还带有奶香味，是非常的有特色。但是这种苹果产量也是很少的，所以说价格也是比较昂贵的。
灵宝的苹果是河南的代表，因为这里的土地肥沃，而且雨水充足，并且昼夜温差大。这里出产的苹果色泽艳丽。并无核多汁，但是皮就比较厚一点，因为这里的苹果缺少人们管理，所以产量也少。
要说中国*好的苹果是来自哪里？那么肯定就是来自阿克苏了，在阿克苏的红旗坡种植出来的苹果，那口感可是相当棒，个个皮厚，汁多而且味甜。虽然苹果长得不怎么样，但是它的味道是非常棒的。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度（可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是*早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。*新的分类学证据显示苹果属的成员也不过38种，要查出一个“属谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有。
苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或**。
中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：辽南寒富；甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。
美国的名种有RedDelicious（香港称地利蛇果，简称蛇果；台湾称五爪苹果）、GoldDelicious等。英国北威尔斯巴德西岛（BardseyIsland）则在发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为世界上*罕有的苹果。
主要品种有：辽伏；寒富及其芽变系；早捷（GenevaEarly）；夏绿；伏帅；**（Anna）；藤牧1号；杰西麦克（Jerseymac）；珊新嘎拉（RoyalGala）及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳金及其芽变系；秦冠；王林、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙。
中国苹果三大产地：陕西、甘肃和山东，目前以陕西苹果数量*多、销路*广。陕西、甘肃、山东应该都是苹果的主要产地。
