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紫菜是发物吗(紫菜是海鲜吗)

来源:好招商食品网 食品经营   |  2022-02-23

紫菜是海鲜吗

紫菜不属于海鲜类。

海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。紫菜是植物不是海洋动物,所以不属于海鲜类。

紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。富含蛋白质和碘、磷、钙等。

紫菜是发物吗

紫菜不是发物。

紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜(porphyrahaitanensisT.J.changetB.F.Zheng.)、条斑紫菜(p.yezoensisUeda.)、同紫菜(p.suborbiculataKjellm.)、甘紫菜(p.teneraKjellm.)等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色,一般高12—30厘米,养殖的坛紫菜*长达4米以上。

所谓发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,发物*忌在饮食养生和饮食**中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。因此,紫菜不是发物,所以吃紫菜的时候可以根据自己的喜爱进行,但在吃紫菜的时候也要注意适量。

紫菜可以生吃吗

吃紫菜是不错的,但是我们*好不要生吃紫菜,就是免洗的也不要生吃。

这是因为紫菜在大量的晒制过程中,无法保证卫生与不被**等虫的叮、爬。这时候如果我们吃了,那么就容易对健康造成影响,同时还有变色的紫菜,若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

紫菜分条斑紫菜和坛紫菜,条斑紫菜适于制作海苔等加工制品,经过了调味烘烤等加工处理,直接食用是没有问题的;坛紫菜制作的干坛紫菜只能算个半成品,相当于把水分烘干了,里面经常还有泥沙贝壳等东西,当然,卫生指标肯定也不达标,所以不适于直接食用,如果特别喜欢当然也可以,只要不介意里面的脏东西就行,但是尽量还是不要去生吃紫菜了。

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TAGS:紫菜 发物 海鲜
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