1、鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量。
2、鸡蛋三个准备。将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
1、食材：鸡蛋、葱花、白芝麻、醋、生抽、耗油、白糖、番茄沙司、水。
2、调制糖醋汁：醋3勺、生抽2勺、耗油1勺、白糖2勺、番茄沙司1勺、少许水，以上调料搅拌均匀放一边备用；
3、热锅放油，将鸡蛋煎至两面金黄盛出；
4、把制作好的糖醋汁倒入锅中煮沸，把煎好的荷包蛋投入，转小火焖2分钟即可出锅；
5、装盘后在表面撒上葱花和白芝麻即可享用。
鸡蛋下锅的温度要高一点，水需要到微沸的温度再加入蛋。有人煮荷包蛋的小妙招是：提前把蛋用热水稍烫一下。这样就提高了蛋的温度，下锅之后再接触沸水，凝固速度会更快。
糖醋荷包蛋怎么做？以上就是小编为大家整理的糖醋荷包蛋的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。
