鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜
制作过程
1、将原汤倒入平底锅,加入大块鸡肉,生姜和大蒜,加热至沸腾,调低火,半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板,使用餐叉将鸡肉分割为小块;
2、将鸡肉连同面条,玉米,蘑菇,半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中,用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中,将余下的半份小葱撒布在面上,或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
1、鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。
2、鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。准备好面粉,加一点盐。
3、拌成碎疙瘩
4、然后揉成面团,醒一会,在擀。
5、用擀面杖擀薄一点
6、擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。
7、擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
8、这么薄差不多
9、然后叠在一起切
10、切的粗细,根据个人喜欢哦,
11、面条抖一抖,散开,怕会沾一起。
12、面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝,家宝宝闹,所以着急就撕的有点大了。
13、锅里添油烧热放生姜烧开
14、水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,(调料是根据个人喜欢添加)锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会,不要太久哦,不然会腻的。
1、先将材量准备好,包含一包[五木营养面条]。五木营养面条,料理方便,还有夹链袋设计,用完后封起来,收藏方便。是****的好面条,家家户户的好朋友。
2、[五木营养面条]真功夫的独门绝窍。小麦黄金比例~严选澳洲黄金小麦与美国A级小麦,散发***的小麦香味,再依照黄金比例搭配出完美口感,每咬一口,都可以吃到小麦的纯粹。
3、先熬汤头,将汤面汤头准备好。
4、3000cc水滚,放入洋葱、红白萝卜、苹果,还有一斤烫好的鸡骨头,再将~草果、八角、桂皮、花椒,放入绵布袋,加入酒与盐,一起熬煮一个钟头。(大火滚后转小火)。
5、去骨的鸡腿肉烫好后,再放入熬好的汤头中,小火闷煮20分。
6、前面的步骤都做好后,烧一锅水煮[五木营养面条]~煮法如下:1.在适量滚水中,将欲烹煮的面条分开放入,用筷子搅拌。等开水在滚开时,经过三分钟。2.把火力减弱使热水不要溢出锅外,或加半杯冷水调整煮熟后之面条硬度到刚好的程度。
7、豆芽菜烫熟、九层塔、香菜、韭菜(切细末),九层塔留一些完整没切的。洋葱切细丝,柠檬片切片、小番茄一切二。备用。
8、将步骤6煮好的面条放碗中,加入汤面调味的鱼露与柠檬汁,再加入步骤7的豆芽菜、九层塔、韭菜、香菜、洋葱细丝、装饰用的柠檬片与小番茄。再加入熬好的汤头。
9、可以再放一些切好的辣椒片、蒜片、柠檬片、鱼露。依个人的口味添加食用。就是好吃的越式鸡肉汤面。轻轻松松上菜。[五木营养面条]口感很棒,QQ的,搭配好喝的汤头真是绝配。