1.部分功效:
薄荷水部分运用有清爽、消痒、**、止疼的作用。
薄荷醇能刺激性皮肤末梢神经效应器，先造成凉的觉得，进而有轻度的烧灼感。迟缓地透**内，造成长期的血肿，而做到医治功效。
2.退热：少量香薄荷能**神经中枢，使周边毛细管扩大而热管散热;并推动皮脂腺代谢而出汗。因而有减少人体体温的功效。
3.抗感染：香薄荷含有的8种儿茶萘酚酸是合理的抗感染剂，能抑止3a一*类固醇激素脱氢酶而有弱自：抗感染功效。香薄荷含有的蓝芝麻油烃对烫伤兔耳有抗感染功效。
4.香薄荷能提升呼吸系统粘液的代谢。去除了粘附于粘膜上的粘液，能降低泡沫痰，使呼吸系统的合理换气量扩大。
5.薄荷油有健胃消食功效，对试验性胃溃疡有医治功效;有极强的利胆功效，也有护肝功效。
6.薄荷油有抗精子着床、抗怀孕初期的功效，其终止怀孕的原因，是因为能急剧下降绒毛膜促性腺素的水准，也可能与推动宫缩和损害了胚胎相关。
1.**感冒、呼吸道感染的发热、鼻塞、头痛、咽喉痛等病症。
2.医治急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、球结膜炎。
3.医治各种各样皮炎，如过敏性皮炎、虫咬性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、银屑病、湿疹。
4.部分运用：薄荷醇的各种各样中药制剂，部分运用医治头痛、牙痛和皮肤瘙痒。
香薄荷入奶茶，能够健胃消食袪风、化痰、利胆、抗筋挛，改进感冐发烧、咽喉、肿疼，并清除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤*痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等病症，且可缓和头痛，推动基础代谢，针对呼吸系统的发炎症状有医治功效;还可减少血压、滋补养生心脏。其淸凉香味，还可轻缓焦虑不安恼怒的心态，能提升精神、使心身欢爱、协助入睡。新鮮香薄荷常见于制做美食或甜品，以除去鱼及牛肉腥味儿，或配搭新鲜水果及甜品，用于提鲜;也可制成**消肿的润肤水。
此外，可将生叶揉碎把液汁涂在虫咬、太阳穴位置、或及肌肉痛的一部分，以达亸到消痒、止疼消肿，缓解酸疼的实际效果。亁香薄荷则可用以洗澡，以缓解肩膀酸痛、神经痛;也可以做成收敛性水处理皮肤，或各式各样工艺品。也因其有缓解疲劳、缓解肌肉及止疼的功效，因此也是制做各种各样药油、膏药必不可少的关键成份、且香薄荷也常被做成如肥皂、美白牙膏及除味剂等货品**。因香薄荷芬芳辛散之故，因此肺虚咳嗽、阴虚发热容易出汗的病人也应谨慎使用。
除此之外，香薄荷的成份非常容易因遇热而蒸发无效，因此宜在水滚后再放进。并且具醒神、**的实际效果，故晩上不适合食用过多，以防导致睡眠质量困惑。可与绿茶叶，绿茶同泡，或立即用开小水泡!
薄荷草也是一些食物*忌。例如，孕妇服用薄荷草要适当，由于薄荷草为性凉，而且有很明显的刺激味道，特别是在不利怀孕初期期内的孕妇。此外，薄荷草有小量麻木的功效，将薄荷草用以药用价值时要控制好量。薄荷草的食物*忌有：
1、薄荷草合适头痛眼赤、咽喉肿痛的人服用，此外也合适口腔溃疡口臭、牙龈肿疼、风寒风热发痒者。
2、孕妇服用薄荷草要留意不可以过多，*好不必吃香薄荷或是喝薄荷水。除开孕妇不可以多吃，喂奶中的女性也不适合要用，由于薄荷草有抑止保湿乳液代谢的功效。
3、阳虚的人服用薄荷草要慎重。因香薄荷芬芳辛散之故，因此肺虚咳嗽、阴虚发热容易出汗的病人也应谨慎使用。
4、控制薄荷草的使用量。薄荷脑、油对哺乳类动物具备极强的麻木功效，若过多服食会造成吸气麻木而身亡。因而，在药物中的应用使用量不可以超出要求的限定(除药用价值外，一般每位每天不超过2mg/kg休重)。
5、薄荷草要后下：香薄荷的成份非常容易因遇热而蒸发无效，因此宜在水滚后再放进。薄荷草有醒神、**的作用，因此夜里都不应多食薄荷草，以防导致睡眠质量问题。
