1、香菇是一种营养健康使用价值非常高的食用菌菌种。每100克香菇带有：发热量、碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白、在蛋白中带有18种碳水化合物，在其中身体必不可少的8种碳水化合物齐备，是一种营养健康使用价值非常高的食用菌菌种。
2、香菇能防止高风险病症。香菇营养丰富，含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能够提升人体免疫作用，对身体具备**、降低血脂、润胃肠以、美容护肤、降胆固醇、推动肠胃消化吸收、提高机体抵抗能力、避免心血管疾病等作用。
3、香菇有降血脂功效功效。香菇带有高蛋白食物、低热量和身体必不可少的各种各样碳水化合物，更关键的是带有丰富多彩的核甘酸物质。香菇提取液关键就是说香菇含糖量，能使试验小白鼠葡萄糖耐受性量及耐受性量曲线图获得大大提高，还能降低糖尿病小白鼠每天喝水量。
4、香菇能提高身体免疫功能。香菇具备抗****、抗肿瘤功效，且能减少机体胆固醇成分，降低血脂、避免动脉硬化。
5、香菇是一种美味的食品。如香菇生煸豌豆苗，是饭桌中的人间美味，具有开胃的作用。
6、香菇含糖量做为一种独特的免疫增强剂。香菇在激话T淋巴细胞中具备明显的寄主介导性，能刺激性抗原产生、提高人体免疫力、充分发挥**功效。
小宝宝服用香菇的情况下，也是需要留意的地区哦。如父母们在给孩子吃香菇的全过程中，建议不必和难以消化吸收和带有**的食物营养。在烹调的全过程中，也不必添加过多的调料，如辣酱、芥末酱、鸡精等。
1、香菇不必和春笋和牛蒡等难以消化吸收的食物营养。
1岁下列的小宝宝消化道都还没彻底生长发育健全，因而，不必给宝宝服用难以消化吸收的食材，不然可能会造成小宝宝消化不良。春笋、牛蒡等都归属于难以消化吸收的食材，因而，在烹调香菇的情况下，不必添加。
2、香菇不必和圆葱、莴笋等带有很多**的食材一起配搭给孩子吃。
