主要材料：凤爪300克
辅材：圆葱70克朝天椒(红、尖、干)3克小辣椒15克
调味品：白糖2克盐2克柠檬水20克各适当
酸辣凤爪的作法：
1.卤鸡爪清洗后炖烂；
2.圆葱切割成片状，预留；
3.小辣椒清洗去籽，造粒预留；
4.卤鸡爪、圆葱、指天椒添加朝天椒粒、青柠檬汁、白砂糖、盐翻拌就可以。
凤爪清洗，剪去手指甲，正中间砍断
酸辣凤爪的作法
2
锅中烧开水，添加葱、姜、麻椒、八角茴香、良姜、辣椒干，在倒进米酒。
酸辣凤爪的作法
3
将凤爪放进，煮10-15分鐘。
4
取一大勺剁辣椒放到干净的盆中
5
葱切末，姜切条。
6
小米辣切条。
7
将姜蒜小米辣放进盆中，添加一勺白砂糖。
8
添加一勺子食用盐。
9
倒进白醋，翻拌预留。
10
煮好的凤爪放进自来水龙头下清洗。
11
捞起来放进凉水中侵泡一下。
12
将凤爪放进调味品盆里。
13
翻拌，盖上保鲜袋，放进冷藏室*少大半天，期内要滚动几回，使味儿匀称。
END
常见问题
煮好的凤爪用凉水侵泡一下，不但色调漂亮一些，还可以除掉不必要的黏液，口味更为Q弹。
日常生活针对许多病症怀孕早期的小伙伴们，而言多吃一些酸辣凤爪，是十分有营养成分的，并且呢，总之孕妇口感非常差一直会觉得，到爱吃香辣的东西大伙儿能够来一起试着了解酸辣凤爪。
