烙发面饼的作法：
原材料：小麦面粉500g，肉馅400g，油麦菜一个半，水320g，酵母菌3g，葱，生抽酱油，盐，白胡椒粉，生姜沫，芝麻油1汤匙
作法
1.酵母菌溶解水，加小麦面粉揉匀，成十分软的面糊。盖保鲜袋发至溫暖处发醇至2倍大
2.醒面的情况下调肉馅：饺子馅里添加生抽酱油，盐，黑胡椒，馄饨馅调味品，生姜沫，随后要边依照一个方位拌和边，能够添加小量的冷水使馅儿绵软汁多，*终添加葱段和剁碎的油麦菜、芝麻油翻拌预留
3.发好的面团揉匀，搓发展条，切割成匀称尺寸的包子皮
4.取一份按扁，擀成四周薄正中间厚的擀面皮
5.像做包子一样包入馅，收边朝下，按扁
6.室内温度饧发10分钟，饼上刷少量水，撒芝麻。电饼铛里擦少量油，左右火，放进煎饼，盖上烙至双面金**就可以
在对烙发面饼的作法了解后，制做烙发面饼的情况下，全是能够以上方法开展，但是要留意的是，在烙发面饼的情况下，对它的時间一定要把握好，制做時间过长，会让发面饼的口味改变，这一点在制做发面饼的情况下也是要开展留意。
