海菜就是指生长发育于暖温带、亚热带临海水中的单子叶高等植物，是一类日常生活在暖温带水域沿岸地区浅水区中的单子叶木本植物。为大叶藻科绿色植物大叶藻ZosteramarinaL.的狼把草。别称海带丝、海马蔺。茯苓功效咸，寒。作用化结**化痰，利水泄热。用以瘿瘤结核病，疝瘕，水肿，脚气。含藻胶酸、含糖量等成分。
海鸡纵提早一小时用清小水泡发，由于买了的是风干带盐的，多换几回水除去盐味。
泡开好的海菜，清洗干净
随后放到开水中添加适量米酒烫一下，去去异味，用凉白开水略泡，滤干水份备用。
将控干水份的海菜放到一个海碗里
添加生抽酱油、糖
味精，蒜泥、油辣子，香油和植物油适当翻拌
香油尽可能多一些翻拌，白芝麻风干，尖椒丝焯水滤干
放进冷藏室吃的情况下撒进少量白芝麻和尖椒丝就可以。（家里有多功能料理机打一些沙冰放进更为可口）海鸡纵有点腥味儿，焯水时可添加米酒、柠檬水或醋等，以除去腥味儿。
??今日我们给大伙儿详细介绍了海草的做法，平常我们可能非常少见，除非是是针对沿海地区的人，海菜是营养成分比较丰富的一种菜，并且十分的清新爽口，今日我们详细介绍了拌凉菜海草的做法，大伙儿还有机会能够试着一下。肯定是吃完就忘不掉。祝大家可以吃的身心健康晚到高兴。
