食物菜谱发热量:1232.7(卡路里)主要材料高筋粉270克发酵粉3.5克
1.添加小麦面粉,生鸡蛋,白砂糖,发酵粉,盐,牛乳;
2.用筷子搅拌成面糊。
3.取得控制面板刚开始和面。会很沾手,没事儿,用**刮下再次揉。
4.揉一会儿基本产生面条后,放进室内温度变软的无盐黄油。(无盐黄油没彻底化掉,软点还可以立即放进面里的。)
5.再次揉。当面糊将无盐黄油彻底彻底消化吸收,也不沾手了。当面糊揉至能够拉出下边塑料薄膜,裂口处呈不规律样子,表明来到拓展环节。
6.再次揉,当呈下边状况时,表明已到彻底环节。(此次的面不大好,实际上膜还能够更薄些的。)和面就成功了。
7.将面糊放进器皿内盖上外盖,发醇。当发至是原先的2倍大时,用手指按下来不反弹,视作发好了。
8.取出面糊,揉两下排气管,要不然烤成的吐司面包会出现小洞。随后均分三份。
9.取一个面糊,擀开,翻卷或折起来后,再度擀开,翻卷,留意总宽与吐司面包盒一致。
10.别的二份一样。收边朝下。
11.再度发醇。发至吐司面包盒三分之二的位置。还可以盖上吐司面包外盖放进电烤箱里调至发醇档,电烤箱底端放一碗温开水,当水凉后要还记得鱼缸换水哦。
12.小烤箱180度,以后放进电烤箱中刚开始烤制。180度烤10分钟,吐司面包表层色调加重,要盖上锡箔纸,不然非常容易烤糊。
13.盖上锡箔纸后把溫度调大到200度,再烤20分钟就可以了,取出后立刻脱盒。就可以享受了。
以上便是有关烤吐司的做法是啥的详尽解释,坚信大伙儿看了以上叙述,对于此事掌握一定会更深一层了。它是一道味儿极好的食材,作法并并不是很艰难,而且专用工具与食物全是平时家中常备的。