介绍水豆腐配海带丝，可以说是**和鸣：豆腐营养丰富多彩，是补充蛋白质食物、大豆卵磷脂、脂肪酸、维生素b21、维生素E、钙、铁的优良食材。水豆腐中还带有多种多样皂角苷，能阻拦过氧化物脂类的造成，抑止人体脂肪消化吸收，推动脂肪燃烧；但皂角苷又可推动碘的代谢，非常容易造成碘缺乏，而海带丝含有碘，因而将水豆腐配海带丝，营养成分有效，汤鲜香美。并且海带丝和水豆腐一起吃还能够痊愈乳腺增生哦！
原材料
干海带半片，水豆腐一斤，猪排骨二根，盐少量，醋少量，味精少量，白胡椒粉少量，姜少量
作法
1.干海带用凉小水泡一上午，清洗切成片；水豆腐切一小块，支一锅水开后加少量盐将海带丝和水豆腐焯30秒起锅预留；
2.猪排骨清洗焯一遍，自来水清洗干净；
3.砂锅内做水，下猪排骨放几块姜，滴少量醋，开后改文火煨四十分钟；
4.添加海带丝和水豆腐一起炖十分钟，添加盐，味精，白胡椒粉翻拌就可以。
小技巧
心得分享：1、海带丝一定要搓才可以洗干净，将水豆腐和海带丝焯一下能够除掉水豆腐的豆腥味，炖时不易破，还能降低海带丝上的粘液；2、炖骨头时滴醋能够使猪排骨里的钙充分运用出去。
介绍经典家常菜，制做简易，美味可口，营养丰富。海蛎子含有蛋白、铁、碘等多种多样营养元素；水豆腐食药同源兼具，常吃能够推动机体新陈代谢；海带丝带有多种多样营养元素和膳食纤维素。这三种物美价廉的食物融合在一起，造就了一道美味可口滋补汤。
原材料
海带丝100g水豆腐1盒海蛎子300g葱段5g姜片5g盐3g黑胡椒粉3g食用油5g
作法
海蛎子泡在凉水中，加一小勺盐，滴少量食用油，养大半天让海蛎子吐出来细沙，将海蛎子捞起来；海带结泡在水里清理干净，水豆腐切片。海蛎子的水里放进少量姜片
把海带丝放进烧开后转文火煮10分钟；将水豆腐放进锅中，和海带丝一起文火煮两三分钟
海蛎子放进锅中，煮至张口
加盐和白胡椒粉调料
撒葱段起锅就可以
