橡子是栎树的果子，形近蚕茧，故又称栗茧。橡子表面壳子，红棕色，内仁如花生米，带有丰富多彩的木薯淀粉，成分达百分之六十上下。既能食，又能作棉纺织整经用的原材料。
橡子，栎树的果子，形近蚕茧，故又称栗茧。《新唐书·杜甫传》：“客秦州，负蕲采橡栗以自给自足。”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿爬山收橡实。”每一百斤橡仁可酿五十五度的纯粮酒四十斤上下。鄂东山区地带都是有橡子，可供採摘。别称：别名栗茧、蒙古栎,别称橡子树、柞树、蒙古族柞。
在我国北方地区知名的棕榈有辽东栎、蒙古栎，南方地区有青冈栎、高山栎、刺叶栎等数十种，栓皮栎、麻栎、槲栎、柞栎南北方均有。棕榈全身是宝，除果子可供服用外，其木料牢靠、耐腐蚀特性好，是制做家俱、农机具、木枕、矿柱、电线杆的好原材料。红橡木煮出的木碳，火力点充沛，长久耐烧。棕榈皮和橡子壳带有丰富多彩的鞣质，是工业生产上获取栲胶的好原材料。腐烂的红橡木还能用来培植出营养丰富的美味爽口的平菇和黑木耳。
每100.0克营养成分成分成分以下：成份名字成分成份名字成分成份名字成分能食部70水份(克)42.3动能(大卡)600动能(千焦)967蛋白(克)8人体脂肪(克)2碳水化合物化合物(克)50.5膳食纤维素(克)1.3灰分(克)1.2尼克酸(mg)0.03维他命C(mg)7钙(mg)112磷(mg)64铁(mg)5.8
