鱼头汤是一道十分美味的特色美食，而且鱼头汤有益气补血，清补脾胃的作用。常常在餐馆里见到的鱼头汤又鲜又白，美味到一滴也不剩。在家里怎样能作出一道又鲜又白的鱼头汤呢？
实际上，要是把握下列五点，也可以变成做鱼头汤的大神！
汤白的重要并不是沸水凉水的问题，是先要用食油煎的，随后放水使油造成乳化现象进而使汤变为乳白色。记牢：乳化现象，乳化现象，乳化现象！
家庭装熬粥熬汤石锅
浮雕图案瓷器盖子，清爽靓丽，会给餐厅厨房产生无限活力哟。加宽防堵锅沿，安全性出气孔的设计方案，合理避免烧开外溢，维持了锅內外标准气压的均衡。选用自然通风腔底设计方案，让气体流动性更为畅顺，使遇热匀称。
麦饭石煎炒烹炸通用性锅
麦饭石涂层补充身体所需多种多样有利原素，用的安心，吃的温馨。*主要是煎，炒，煮，炸，一锅要用，锅子也是有大主要用途哟。也有外镀层是耐用型的，清理轻而易举，比五颜六色镀层更加耐用哟！
汤往往白，是鱼身中蛋白质被水解反应出去的原因，假如加沸水，鱼身蛋白质快速凝结，没法水解反应，怎能白呢？
日式风格樱花盛开瓷器小汤碗
日式和风樱花盛开小盘子，手工制作手绘画设计风格，讨人喜欢的开放式小盘子。日风，有着禅学艺术美学之称。日式和风商品多有复古时尚作旧之感，手工制作手绘画比较随便，不追求完美精美。耐热，适用微波炉加热。
手绘画釉下彩复古时尚日式餐具套服
当然淡雅的颜色，颇具浓浓当然风韵，这套餐内容具充足的显示信息出日式风格的恬静与雅致。这款较为“造型艺术”，像没晕染一样，图案设计是无规律，点点滴滴撒落。花虽落，香犹在，好有富有诗意哟！
鱼头汤要*终加盐，由于蛋白遇到盐便会凝结脱水变硬，从此没法水解反应了。
取碗夹**不锈钢板提碗器隔热铁夹
摇杆选用PP材料，曲线图设计方案，手握着舒服，实际操作灵便，轻轻松松处理碗碟取放问题，是日常生活的好助手哦！本产品选用高品质不锈钢板条，哑光解决，抗腐蚀，经久耐用，健康安全。
智能防水防火架蒸盘蒸屉
本产品选用高品质201金属材质，透气性能好，更加容易熟，聚集的镂空雕花孔设计方案，加温匀称。馏馒头**啊，总算无需热馒头的情况下用蒸馍锅了！
鱼头汤里回绝加西红柿，黑木耳，平菇，可加笋丝，熟火腿。
鱼头汤里假如得加水豆腐，那麼水豆腐一定要焯水去豆腥味。
