早已变成年青人中的一种时尚潮流,实际上红酒掺兑饮品后食用无可非议,但那样就失去其本来口味。红酒与饮品兑饮自身是一种较为初中级的喝酒方式,并不会对身心健康有危害,再加那样做能够减少一定酒精含量、提升清甜味,针对一些不久触碰红酒的人,能够增加食用的兴趣爱好,也符合国家人的饮食结构,并没什么不当之处。
但实际上真实明白红酒、掌握如何品酒的人,是不容易向里边加饮品的。酿制精湛的红酒被称作“生命之源”,每一滴都来自于多种加工工艺,在里面添加别的饮品,会影响其原先的口味,因此从技术专业视角讲,不倡导红酒兑饮品食用。
国外,水果酒和红酒的品茗是很有注重的:有餐前酒(即餐前酒)、佐餐酒(一般用干红酒或干白葡萄酒)、饭后酒(是相互配合西餐厅后甜品食用的甜红葡萄酒)。我们中国人饮红酒是在近年来才慢慢盛行的,许多人觉得干红葡萄酒才算是**酒,来到那边都喝干红酒,又不习惯干红酒那类酸酸的的昧道,就只能在里面加可口可乐或加可乐,以融入其口感。
实际上便是往红酒里放糖和水,加上可乐和可口可乐自身的香气浓厚,也就使100%全汁红酒丧失实际意义,等因此在喝有点儿乙醇味的红豆糖水,或称混和饮品,而不是在喝红酒了。其次,好的红酒在高脚杯内是洁白无瑕的绿宝石色调,非常漂亮,加了可口可乐后,其色调很不好看,它是对喝红酒三大享有之一——视觉盛宴的踩踏。
因此,我建议和红酒也不需要兑饮品来喝,如果加了饮品,红酒都并不是原先的味儿了,那样有啥实际意义呢?
补充:红酒是用新鮮的红提或果汁经发醇酿出的酒精饮料。一般分红酒和干白葡萄酒,气泡酒,三种。前面一种是红葡萄带皮预浸发醇而成;后面一种是果汁发醇而成的。