1.杨枝甘露是一种甜品，甜酸，浓厚，清爽，滑爽，能够带来品味者无尽的甜美味道。关键食物是柚子和芒果，关键烹制加工工艺是煮。芒果和柚子都带有丰富多彩的维他命，是一道营养丰富的甜点。
2.首先来熬煮红豆糖水，糖水的用途主要是以便提升清甜味，能够依据本人的口感调整老冰糖的使用量，还可以用白糖熬煮，将60克老冰糖加100ml水一起煮沸文火慢煮15分鐘至成糖液预留（或是还可以立即用纯蜂蜜替代）
3.煮锅中放进半锅冷水，煮沸后再放进小西米转文火渐渐地煮25分鐘上下，这时西米露正中间的芯还略微一点白，熄火焖5-10分钟至彻底全透明，冲凉水过虑预留；
4.芒果对半割开，将瓜瓤分为二份，2/3用于磨浆，1/3切割成尺寸一致的小傅预留；柚子剥散和煮好的红豆糖水一起预留；
5.将2/3芒果放进搅拌器中，添加红豆糖水，20Ml鲜奶油，100ml沙拉酱打成效浆；将煮好的西米铺在瓷碗，倒进果浆再铺平芒果粒，撒上柚子粒放进冷藏室1钟头以上就可以。
