苦麻菜和蒲公英花是彻底是二种不一样的绿色植物，尽管从区划上面归属于菊科绿色植物，但在营养元素、药用价值作用、外形等各个领域都是有很大的差别。
营养元素不一样苦麻菜：苦麻菜嫩小苗含蛋白，人体脂肪，膳食纤维，糖原，胡罗卜素，维他命，此外带有蒲公英花自醇、甘露醇、蜡醇、**、酒石酸等。
蒲公英花：蒲公英花含有维生素D、维他命C及钾，也带有铁、钙、维生素b22、维生素b21、镁、维生素b26、叶酸片及铜。实际的原素成分主要是水份，每60克生蒲公英叶水分含量86%，蛋白1.6克，碳水化合物化合物5.3克，发热量约有108.8千焦。
叶子不一样
苦麻菜：苦麻菜的叶片散生，花盛开的時候会枯落，总体呈卵型、椭圆型，没有瓦解，叶片顶部钝或着是尖。叶片的尖部是契形状的，边沿上边有粗锯齿状排序，上边是深绿色，而反面是浅绿色的。沒有毛遮盖。
蒲公英花：倒卵状披针形的或着是长圆环状披针形的，在顶部是端钝或急尖样子的，边沿有遍布波浪状齿或是是掌状深裂的模样，其叶片顶部裂片较为大，展现三角形或三角状戟样子。叶片的边沿都是锯齿形，平整着或是是倒向生长发育，裂片间夹有生小齿，在底端渐狭成叶茎状，叶茎和主脉是红紫色的，遮盖着蛛絮状乳白色软毛。
花不一样
苦麻菜：苦菜花的总苞呈线样子，不大；苞片也不大；因此整朵花也小。卡**是钟形的，呈淡**，在尖部一侧襄肿并不显著，内有乳白色的长软毛遮盖，卡**裂片展现卵型
蒲公英花：花的总体色调是乳白色。花的总苞呈钟状，总体是浅绿色的；有2到3层的苞片。表层总苞片是卵状的，边沿上边是宽膜质，在底端展现浅绿色，而上边是暗紫色
苦麻菜和蒲公英花不建议一起吃。苦麻菜和蒲公英花冲食材特性上而言全是归属于凉性食物，这两大类食材都带有许多的凉气，在一起服用非常容易出現凉气产能过剩，造成脾胃虚弱、宫寒痛经等症；此外，苦麻菜和蒲公英花都归属于苦涩味食材，在一起服用苦味素成分过多，对口腔刺激性非常大，影响食材味儿，减少胃口。
