朱古力是手工巧克力的通称，因此很多人也称作"手工巧克力"它是用热带雨林植物可乐果的果子可可果碾成粉后，再添加糖和香辛料等用纯碎手工制作做成的。手工巧克力含有浓厚的香气，用它能够制做出各种各样糖、点心及其冰淇淋等。
朱古力始于西班牙，盛行于欧美国家的朱古力，历年来被大家视作“幸福快乐食品”，据美国饮食研究会研究表明，朱古力中带有一种花青素物质，该物质在新鲜水果、蔬菜水果、红葡萄酒和茶中也都存有，对身体健康有众多益处。平常人每日服用200克朱古力，能令人的抗氧化能力提升，可合理减少胆固醇，降低患心血管疾病可能。
朱古力的主要成分是可可液块，可可液块中带有***，对多种多样小动物有害，但对人类而言，***是一种身心健康的反镇定成份，故服用朱古力有提高精神，提高**等作用。可乐果带有苯**，市井广为流传着可以使人会有初恋的感觉的流言蜚语。
蓝色巧克力的作法
朱古力DIY原材料：黑与白朱古力、干果（我的是熟的大杏仁和南瓜子）、磨具（我的是冰盒和朱古力模）。
流程/方式
1、朱古力切一小块，干果剁碎（不需要太碎）。
2、朱古力放进碗中，再把碗放进大铁锅开水上，防水防火渐渐地加温，不断搅拌至溶化（温度不必超出50度）。添加天然色素。
3、溶化的朱古力倒进磨具8分满，添加适量干果，再添加适量朱古力铺满磨具，稍摇晃至整平。
4、随后把朱古力当然制冷10-15分鐘，把朱古力从磨具中倒入，包上锡纸，封袋就可以。
以上便是蓝色巧克力的制做方法，循规蹈矩的制做是能够接到非常好的实际效果。蓝色巧克力尽管十分与众不同，口味叶很好，可是做为朱古力的种类之一，也是有醒神的功效，也可能是含发热量十分的多。所以说，很多的服用蓝色巧克力也是不太好的，适当服用就行。
