原材料
主要材料：四季豆(四个人一般是1斤上下)，蒜一瓣，辣椒干2个(还要可不必)，盐，味精。
作法
1、四季豆的清除法大伙儿应当都知道吧?便是把两边的筋除掉，随后撕成一个半中拇指那麼长的段，洗一洗就可以了。蒜敲扁去皮剁碎。
2、锅热乎乎给油，等油六、七成热的情况下就把蒜装进去，随后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上盖子焖，能够加一点点水。
3、大约5、6分鐘就应当会熟透，看四季豆快皱皮的情况下就可以加味精了，煸炒两下就起锅啦~
小提示：四季豆能够加肉炒，还可以加霉干菜(它是我们这儿的土特产哦)炒，味儿都很好的。但要留意的是四季豆一定要炒过才可以吃，要不然也会有害的
四季豆500克，姜1块，蒜2瓣，朝天椒适当，香油适当，食用盐适当，食用油适当，
清炒四季豆的作法流程
1、准备好食物
2、四季豆清洗，摘断
3、姜、蒜剁碎，准备好料汁(香油、盐、适度的水调合)
4、热锅下油，放进姜、蒜炒香
5、倒进四季豆煸炒，添加朝天椒煸炒(讨厌吃辣椒的能够不用)
6、添加料汁煸炒
7、四季豆炒软就可以起锅
8、摆盘
小技巧
四季豆可事前用沸水焯下，一定要炒过吃哦!
