茶树菇含有多种营养物质，含有多种人体所需氨基酸，还富含维生素、膳食纤维及铁、锌、钾等矿物质，茶树菇汤味道鲜美，可以增进食欲，促进消化，有利于营养物质的补充，适合食欲不振、消化不良的人食用。
茶树菇性温、味甘，有补肾、健脾、利尿的功效，含有丰富的B族维生素和钾、锌、硒矿物质，能促进人体新陈代谢，清除人体内多余的水分，茶树菇汤可用于腰膝酸软、肾虚尿频、水肿等症状，尤其对小儿低热尿床有较好**。
茶树菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、葡聚糖、菌蛋白等营养成分，还含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等，这些物质能有效清除自由基，有抗氧化的作用，经常喝茶树菇汤能抗衰防老、美容养颜。
茶树菇脆嫩爽口，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还含有多糖类物质，能够调节免疫力，其中所含的维生素、氨基酸、硒、铁、钾、锌等成分，能够促进生长发育，加速血液循环，有提高免疫力的作用。
