醋泡黑豆不能多吃，吃多了可能会给身体带来害处。
醋泡黑豆适量食用的话，是具有补肾、明目、乌发、减肥、美容等功效的，但是吃醋泡黑豆也是要讲究适量的，不能无限制食用，食用过多对身体是有害的。
黑豆中的胰蛋白酶**素，如果摄入过多的话，会影响对蛋白质的消化，对肠胃有刺激作用，而且黑豆中还含有可以使肠胃胀气因子，能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良的现象，其中尤其是像肠胃功能不好的人群，食用后更容易出现。
黑豆中是富含植物蛋白的，一些对植物蛋白过敏的人群，如果食用过多的黑豆，就可能产生过敏反应。
用醋泡黑豆，食用后醋中的**能刺激胃酸的分泌，如果一次性食用过多，容易导致胃酸分泌过多，引起肠胃不适的现象发生，尤其是本身胃不好，胃酸分泌过多的人群。
醋泡黑豆如果长期大量的吃，醋中的酸性成分可能会使得牙齿的牙釉质流失过多，出现化学性牙齿酸蚀，导致牙釉质缺损。
食用过多对身体是有害的，所以要控制好吃醋泡黑豆的食用量，一天的话*多吃25颗，一次吃个3-5颗，一般在一天傍晚5-7点之间吃10-20粒左右即可。
1、醋泡黑豆不宜生吃，特别是肠胃不好的人，容易消化不良。但是加热后营养成分又会大大的流失，所以*好是做到七分熟。
2、在吃完醋泡黑豆之后，建议可以漱漱口，避免**损伤牙齿。
