榴莲是一种高营养水果，其中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分、纤维素等，而这类物质都不容易消化吸收，如果一天吃一个榴莲，则会增加消化负担，而且其中的纤维素也会在肠道内吸水膨胀，影响肠胃蠕动，从而容易引起消化不良的症状。
榴莲是一种热性水果，一般适量食用并不会引起身体不适，但是如果一天吃一个榴莲，则很可能会加剧体内的燥热之气，从而引起一系列上火反应，如：流鼻血、咽喉疼痛、鼻腔干燥等。
榴莲和大多数水果都不一样，它是一种热量很高的水果，每100克榴莲中就有大约147大卡的热量，如果一天吃一个榴莲，会导致热量摄入过多，人体无法及时消耗，就会转化为脂肪停留在体内，长期下来，就有可能会导致长胖。
榴莲的含糖量比较高，而糖分又是口腔细菌*喜欢的食物，如果食用了过多的榴莲，导致口腔中的糖分增加，在细菌享受完这些糖分之后就会分泌出一种腐蚀牙齿的酸性物质，因此如果食用了过多的榴莲，又不注重口腔卫生的话，很可能会引起蛀牙。
