在挑选羊角蜜的时候尽量挑选那种瓜身均匀，大小匀称的那种，因为这种说明羊角蜜较为新鲜。尽量不要选择那种瓜肚较大的那种，这样说明羊角蜜偏老，吃起来口感就会不脆。
已经成熟的羊角蜜外表看起来是呈灰白色的，且外表看起来还会有**的线纹，但如果羊角蜜呈灰绿色的话，则说明羊角蜜还没有成熟，像这种的话就不要选择。
自然成熟的羊角蜜闻起来会有一股自然的清香味，所以在挑选羊角蜜的时候可以闻一下味道，像这种自带清香味的羊角蜜吃起来味道也会更甜。像那种闻起来有股青涩味道的就不宜选择了。
好吃的羊角蜜捏起来的时候是软硬适中的，但如果羊角蜜捏起来较硬的话则说明是还没有成熟的羊角蜜，就不要选择。
羊角蜜中含有丰富的微量元素钾，适量的吃一点羊角蜜能够帮助维持人体内部环境的钾钠平衡，从而能够将人体内多余的钠盐排出来，就能够起到预防因吸收过多钠盐而出现的高血压。所以适量吃一点羊角蜜能够起到预防高血压的作用。
羊角蜜中含有丰富的膳食纤维成分，食用后能够促进肠胃蠕动，加快食物消化，从而能够改善便秘和预防便秘的作用。
羊角蜜是一种十分解暑消渴的水果，其含有丰富的水分以及蛋白质、矿物质元素、维生素等多种营养成分。食用后能够起到生津止渴、利尿通淋等作用。
