花粉可以直接含服，冷开水冲服，或者和蜂蜜调和后食用，*佳的食用效果是添加蜂蜜或者牛奶与温开水调服，比例为1比4；冲服花粉的水温不宜高于60℃，温度太高，会将花粉中营养成分破坏，降低其营养价值。
花粉不是**药，需要长期服用，其保健功效才会逐渐见效，达到养生治病的目的，但是花粉一天之中不宜食用太多，已保健为目的时每天服用剂量为5-20克；以**为目的时每天服用剂量为20-50克。
原料：冬瓜皮，西瓜皮各25克，花粉15克。
做法：西瓜皮，冬瓜皮洗净，切条，锅置于火上烧热，放西瓜皮，冬瓜皮，用水煮至西瓜皮和冬瓜皮熟透，离火，晾至温热后，加花粉融化并搅拌均匀。
功效：花粉和瓜皮一起吃可以有效稳定血糖，促进肠胃蠕动，还可以保护心血管，预防动脉粥样硬化。
原料：花粉，橘汁。
做法：将花粉放于冰箱中放24小时，取出后迅速放入60摄氏度的热水150毫升中，并迅速搅拌，再静置24小时，中间搅拌数次后，用棉细布过滤，制得花粉乳，将蜂蜜放于花粉乳中拌匀，花粉乳与橘汁混匀，装瓶即可，当饮料饮用，每次20毫升，以5倍温开水冲服，每日2次。
功效：可以改善机体疲劳无力，面色无光，健忘失眠。
原料：蜂花粉50克，蜂蜜30-50克，38度以上白酒500克。
做法：将白酒温热，然后将蜂花粉直接放入白酒中浸泡，再用力搅拌，加入蜂蜜。继续搅拌10分钟，密封浸泡，每日摇晃1次，10天后过滤，把上部的上清液过滤到另一清洁容器中装瓶，蜂花酒即酿成。
功效：营养丰富，经常饮用可以增进食欲，滋补身体，消除疲劳，增强体质，补脑**，适用于体质虚弱，精神不振者以及老年人养生保健。
花粉的天然味中，口感略差，有的人刚开始吃时会食用不惯，可以添加一些其他的饮料来调服，服用花粉时，有少数人会发生过敏反应，主要表现为阵发性打喷嚏，流鼻涕，眼痒，流泪，哮喘和皮炎，因此过敏体质者和花粉过敏症者应当慎服。
