吃柚子不上火。
中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，食用后有有清热**、**平喘的作用，所以，吃柚子不仅不会上火，还有降火的作用。
柚子营养价值高、功效强，是秋冬季节上火时吃的*佳水果，上火严重的时候还可以泡些柚子皮来喝，降火效果更佳。
吃柚子不会上火，还具有降火功效。
柚子微苦，俗话说：苦寒不分家，一般来说，苦味的果蔬都性寒，柚子味苦，属大寒水果，食用之后有降火的作用。
柚子水分含量较多，秋冬时节天气干燥，很容易引起上火，适当的吃些柚子可以缓解空气干燥造成的水分流失，因此有降火作用。
柚子性味寒凉，具有滑利作用，体质虚寒的人*好不吃或者少吃柚子，吃了容易导致脾胃虚寒、影响健康。
柚子中含有较多的营养成分，正在吃药的人*好不要食用柚子，以免出现药物中毒反应，出现肌肉痛和肾脏病变。
例如：正在服用避孕药、降脂药、抗生素等药物人群。
材料：柚子、冰糖、蜂蜜。
做法：
1、将柚子放在温盐水里面泡10分钟，并且不停的搓洗。
2、把柚子皮里面的白瓤刮下来，这些白瓤的味道很苦，建议尽量刮得薄一些。
3、把刮过瓤的柚子皮泡在温盐水中揉洗几遍。
4、将柚子果肉分离出来，然后用料理机搅碎（也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。）
将柚子皮切成细丝。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里。
5、加入冰糖和一碗清水，大火煮化冰糖，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
6、煮好晾凉，变温后把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。
7、吃的时候用温水冲着喝就可以。
材料：小鸡翅、柚子蜂蜜酱、白葡萄酒、盐、黑胡椒、蜂蜜。
做法：
1、将鸡翅表面撒上盐及黑胡椒。
2、加入酒及蜂蜜柚子酱，冷藏**或至少三小时。
3、中火热铁锅，加入橄榄油，放入小鸡翅，加盖煎7分钟。
4、翻面后加盖再煎7分钟，打开后略**鸡翅，见表面金**即起锅。
5、盛盘后淋上少许蜂蜜即可。
材料：柚子、冰糖、蜂蜜、盐。
做法：
1、柚子一个，用盐把皮洗干净。
2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，**的削下来。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来。
3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上（柚子肉，要撕碎）大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了。
4、凉到不烫手，柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周！
