很多人对海蟹蒸多长时间并不是很清楚，因此在对海蟹选择的时候，也是要对这方面进行一些了解，这样在吃海蟹的时候，才会知道它对自身都有怎么样的帮助。
海蟹蒸多长时间：
一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。海蟹一定要蒸熟了以后再吃，因为海蟹含有很多的寄生虫，如果时间段的话，这些寄生虫得不到有效的杀灭，食用以后也是对健康不利的，所以一定要蒸熟蒸透食用哦。海蟹可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于促进代谢有好处，而且也是高蛋白低脂肪的食物类型。
蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
注意：蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。
海蟹蒸多久才能吃，一般开锅后再蒸二十分钟比较好，*好把海蟹中的寄生虫杀灭，这样的话才能吃的安心哦。海蟹可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有促进代谢的作用，适当的食用有好处，大家可以根据自己的体质来选择。
