1.准备好一些息钱准备好适量的矿泉水，在准备一些适量的绵白糖。首先，我们将从超市买回来的西芹清洗干净，如果要做成汁的话，建议将西芹的叶子和西芹的颈部一起做成汁，因为西芹的叶子上的营养成分也是很高的，有的西芹的叶子的营养成分甚至远远高于西芹颈部的营养成分，不过还是要根据个人的口感来，如果仍然觉得西芹的叶子吃起来不新鲜，那么也可以将其放置一边，或者丢掉。
2.食材准备好之后，这时候我们要准备一个砂锅，然后我们在沙锅中放入一定量的矿泉水。加完矿泉水之后，我们打开过，将这些矿泉水煮沸，然后我们将一经洗好的，并切成一小段一小段的芹菜放入到锅中，把芹菜煮熟，随着科技的发达，我们日常生活中都离不开一种打泥机，待我们把西芹煮熟之后，我们就可以把煮好的西芹放入一个打泥机中，经过一段时间之后，将煮好的西芹打成泥状，然后取一个密度比较小的漏斗，过滤掉西芹剩余的菜渣就可以了。往西芹汁中加入一些绵白糖，口感会更好一些。
我们上一个所说的做法是熟的西芹汁，当然我们也可以做生的西芹汁，这时候也是只需要一个打汁机，将洗好的西芹放入其中，将其直接打成汁就可以喝了，也可以加入一些白糖。
