凉拌芹菜叶的做法
我们知道芹菜的劲不仅可以吃，而且有非常多的营养物质，而芹菜的叶也毫不逊色，甚至芹菜叶的营养物质还超过了芹菜的茎，而芹菜叶的做法更是多种多样的，比如有芹菜叶柄，还有芹菜叶炒鸡蛋，那么今天我们就来说一说凉拌芹菜该怎么做。
1.凉拌芹菜叶花生。首先我们来准备一些食材，芹菜叶和花生米肯定是必不可少的，这个时候可以根据自己所要凉拌的芹菜叶，花生的多少来选择食材的用量。大芹菜叶和花生都准备好之后，可以准备一些盐，醋等调味品，等到这些调味品也准备好之后，就可以找来一个盘子，将芹菜叶和花生米都放在盘子中，然后向其中加入适量的调料，再将其好就可以食用了。
2.芹菜叶拌木耳。我们知道芹菜叶有非常多的营养物质，比如维生素c可以帮助人们预防感冒，增强体质，另外，芹菜叶中还含有很多的铁元素，而当人所食用很多的铁元素之后，则可以帮助体内的血红蛋白运输氧气，十氧气。更加通畅，这样也会使人看起来精神焕发。那么木耳咋是数一数二的，可以清除我们人体中肺部的灰尘的一种食物，将二者凉拌在一起，可以达到很好的调节身体的效果。那么芹菜叶拌木耳该怎么去做呢?其实很简单，只要准备好一些芹菜叶，并且提前泡好一些木耳，然后找一个大小适中的盘子，将芹菜叶和木耳加入其中，放入一些喜欢的口味的调料，将二者搅拌即可以了，但是要注意的是，再放入芹菜。注意搅拌之前要先将芹菜叶清洗干净，因为在土地中种植芹菜时，可能会施洒一些农药，这样如果我在吃芹菜叶之前不进行清洗，很有可能就会食入过多的农药。
芹菜叶汤的做法
民间有一句俗语说“饭前一口汤，营养又健康。”这句话说的很有道理，不过也要分情况而定，比如说如果是鸡蛋汤，那就会很营养，而且清淡好吃，但是如果是麻辣烫烫，那么很可能就会导致相反的结果，不过大多数人在早餐时喝的应该都是一些营养有健康的青菜类的汤，那么今天就让我们来说一说青菜中的一种芹菜叶汤该怎么去做。
1.芹菜叶鸡蛋汤。想必对于要下厨的人来说，熬汤应该不是什么难事，那么今天我们所说的芹菜叶鸡蛋汤也并不难做，只需要准备一些芹菜叶和一定量的鸡蛋，然后准备一些清水。再准备一些必要的材料就可以了。食材全部准备好之后就可以将过打开，然后将准备好的清水倒入锅中，待锅中的水烧开之后，向向其中加入一些盐，然后再将准备好的芹菜叶和鸡蛋倒入锅中，带到鸡蛋变了颜色。便可以将汤盛出，配着馒头等主食来进行使用了。要尤为注意的是，在加入鸡蛋之前，鸡蛋要打入碗中，并将其搅拌均匀，然后再一点一点的倒入锅中，这样进入过中的鸡蛋就会成一种散的状态，喝的时候会更加的美味，而且看起来也会更加的有食欲。
2.芹菜叶作为一种清热**的食物，尤为适合在夏天食用，而夏天所熬制的汤类食品也是多种多样，不过大多数的汤类食品都不是很油腻，比如像大骨头汤这种，除了在生病期间的患者之外，是很少有人会在夏天选择这样的汤的，所以若想汲取芹菜叶中的营养成分，则可以在每天熬的清淡的汤类之中，加入适量的芹菜叶，这样既补充了营养物质，又没有很刻意的去吃它还可以帮助身体健康，利尿消肿。
炝拌芹菜叶的做法
芹菜叶作为一种营养又健康的蔬菜。却经常被人们抛弃在垃圾桶，实在是令人惋惜，不过现在了解到芹菜叶的营养价值也不算晚，那么知道了芹菜叶的营养和它的功效，我们就开始来讨论芹菜叶的做法。而在中国的食材中有炒菜，炖菜，蒸菜，当然还有炝菜，炝菜多出现于我国的北方地区，那么今天就让小编来给大家介绍一下炝拌芹菜叶的做法。
1.首先来介绍一下青菜，青菜是一种比较好制作的小菜，一般在饭店中都会赠送，因为在选择了很多的大鱼大肉之后，很多人会喜欢去吃一些像炝拌芹菜叶这种蔬菜类的炝菜，因为这类炝菜不仅不油腻还非常的美味，而很多人在家中若想喝点儿小酒的时候，更是会选择呛一些青菜类的炝菜，因为这样既方便又快捷，还美味。那么今天我们就来说一下炝拌芹菜叶该怎么制作。
2.首先食材肯定是要准备充沛的，俗话说得好，一个好的开始是成功的一半，不过制作炝拌芹菜叶所需要的食材也并不是很难找，一般居家中都会有这些食材的，首先我们要制作的是炝拌芹菜叶，所以芹菜叶这种食材是必不可少的，那么其他的一些东西就是辅助食材了，辅助食材大约包括我们家中都会备有的食盐，蒜还有一些老抽，陈醋，鸡精，花椒，白糖等。
3.准备好食材之后，我们开始制作炝拌芹菜叶，首先将芹菜叶洗干净，然后在锅中烧开一些水，再将芹菜叶放入锅中，三到五分钟之后捞出芹菜叶，并将其中的水过滤干，个时候找到一个比较耐热的小盆，将捞出来的芹菜叶放入其中，并将已经准备好的材料倒入其中，搅拌均匀，然后打开锅，将花椒放在锅中，强锅中倒入一些油，然后将花椒也放入小盆中，再搅拌均匀就可以食用了。
芹菜叶饼怎么做
对于芹菜叶这种食物，想必大家都不会很陌生，虽然日常生活中可能很多人吃的都是芹菜茎，但是其实潜在叶中也含有很多的营养物质，那么芹菜叶作为一种营养价值极高的蔬菜，它的做法，当然也是非常之多的，不过今天我们要来讨论的不是芹菜叶作为菜的做法，而是芹菜叶作为一种主食，芹菜叶饼的做法。那么下面就让小编给大家说一说。
1.普通的芹菜叶鸡蛋饼。首先要准备我们必不可少的一些食材，如芹菜叶和面粉，还有鸡蛋，因为要做成芹菜叶柄，这三者是缺一不可的，首先要将从超市买回来的，或者从地里摘下来的芹菜叶，用清水好好的多清洗几遍，将鸡蛋打碎于碗中，并搅拌均匀，像搅拌好的鸡蛋中加入适量的面粉。准备好盐和葱，还有味精等食材。
2.将过，打开里面倒入一定量的水，将这些水烧开之后，把已经洗好的芹菜叶倒于锅中，这个步骤是为了将我们的芹菜叶烫一下，而且效果就是是芹菜叶更软一些，不过这里要尤为注意的是，不要将芹菜叶烫的过久，因为我们知道，高温可以使蛋白质等营养物质变质，从而使芹菜叶失去了其营养效果，所以在烫芹菜叶的过程中千万要注意，不要烫的时间过久，不然我们的芹菜叶就没有意义了。
3.烫好的芹菜叶从锅中捞出来之后，用洗好的手，或者戴着一次性手套的手，将烫好的芹菜叶拧干，然后切成碎末状，再将切好的碎末状的芹菜叶瑜，我们已经办好的鸡蛋和面粉混合在一起，并搅拌均匀，这时候也可以向其中加入适量的葱花来搅拌调味，带搅拌差不多之后，则可以把锅打开，将搅拌好的混合物倒入锅中平摊开来，知道成一个饼状之后即可取出食用，如果过于大，则可以切碎来吃。
