黄桃罐头要是太酸了的话可以加糖。
若是黄桃罐头味道比较酸不能够接受的话，是可以选择加入适量的糖分来进行调和的，将黄桃罐头中的部分汁水倒出，倒入到一个冷锅中，加入自己需要量的冰糖，开小火进行融化混合，然后再将汁水和黄桃一起混合，浸泡一段时间之后，就可以食用了。
因为黄桃罐头在制作的时候是需要经过高温煮制的，而高温煮制的话，会将黄桃中的有机酸等成分溶解出来，所以黄桃罐头一般都会带有一点点的酸味。
其次就是黄桃罐头本身就是需要采用比较青涩的黄桃来制作，这样的黄桃比较脆，制作起来更加方便和利于保存，而青涩的黄桃也是带有酸味的，所以黄桃罐头会带有酸味。
首先我们可以买一些新鲜的黄桃，我们将黄桃买回来之后清洗干净，还可以将黄桃的皮剥下来，然后将黄桃对半切开，再把黄桃的果核取出来之后，我们再把黄桃用刀切成均匀大小的块状，然后准备一个干净的锅锅中倒入适量的凉白开，然后再倒入一些白糖，这样可以使水变得更甜，也可以加入一些冰糖，蜂蜜等，然后我们将黄桃逐渐地放入锅中，用勺子均匀的搅拌。
然后我们再准备一些冰糖或者蜂蜜也可以倒入锅中，*好也可以倒入一些柠檬汁，这样吃起来口感特别好，我们开火让它煮沸之后，等冰糖完全融化，我们再焖煮一段时间，然后等黄桃变软，然后将黄桃在锅中量之一的时间，主要可以把糖水的甜味儿浸入黄桃之中，如果是热的话，也不可以放入瓶中，我们在准备一个经过消毒的玻璃瓶和瓶盖，可以将玻璃瓶和瓶盖放入热水中浸泡一段时间，这样就可以完全消毒了然后将它们里面的水分控干。在把黄桃倒入玻璃瓶中，可以放入冰箱之中冰镇一段时间，吃起来口感特别好。
1、祛斑、抗衰老。黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄**等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。
