周末在家想吃馅饼，请问馅饼的面怎么活才软？
大妞过来！:
首先将面粉舀到大碗里。打开水龙头，小小的水流，左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。继续。不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方直到所有的干面粉都润湿了，包括碗底，也没有干面粉了。此时关掉水龙头。这个时候面粉和水的比例刚刚好。完全不需要做一会加粉一会加水的事之后反复揉搓活出来的面就会很软。
李85677:
馅饼的面怎么活才软呢，下面我来分享一下，馅饼的面用热水和才软，热水能烫坏面粉中的面筋，半烫面能使馅饼柔软并且带有一定的嚼劲，口感会比较好。将面一半用热水和，一半用凉水和，之后将其混合揉在一起，反复揉搓上劲制作出的馅饼就十分好吃，
